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みなまた茶とは
芦北管内の主な茶産地 ・茶園の約９５％が水俣市の山間部に集中しています。 ・水俣は県内一の早出し茶産地で、4月上旬から摘採及び製造が始まります。 市町名 面積（ｈａ） 生産量（ｔ） 戸数（戸） 水俣市 ６６．９ １０４．４ １７ 芦北町 ２．８ ２．６ ４ 茶の栽培 ・管内では一番茶、二番茶、三番茶、秋冬番茶と最大で４回摘採を行います。 【茶園管理の年間スケジュール】 茶の製造 ・製造工程の違いによって、蒸し製玉緑茶や煎茶、釜炒り茶へと加工されます。 紅茶について ・紅茶に用いられる葉は緑茶と同じ葉で、萎凋(いちょう)※、発酵工程により紅茶独特の香りと水色となります。 ※萎凋…葉をしおれさせ、…
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産地紹介
【主な茶栽培地区】
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